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(2004) Nutrition | doi:10.1016/j.nut.2004.04.003 Longo N, Frigeni M, Pasquali M.: Carnitine transport and fatty acid oxidation

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Descripcin Opiniones La L-Carnitina es el aminocido responsable del transporte de los cidos grasos acumulados en los depsitos de grasa hacia la mitocondria, donde se produce su oxidacin para obtener energa

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Diagrama de flujo del proceso de sntesis de L-carnitina por fermentacin Proceso de produccin: Los materiales utilizados en el medio de cultivo bacteriano para la fermentacin incluyen peptona, extracto de levadura, extracto de carne, cido fumrico, fosfatos, sulfatos y precursores de L-carnitina (como -butirobetana, crotonobetana trans, etc.)